À propos
Éleveur
de bovins
Éleveurs de vaches de race Aubrac, nous privilégions un élevage en plein air, respectueux des animaux et de l’environnement.
Engagés dans une agriculture durable et de qualité, notre élevage est labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale), membre de Saveurs du Tarn.
- Qualité
- Respect
- Traçabilité
Nos produits
Produits fermiers de qualité
Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer une viande bovine Aubrac de qualité, savoureuse et issue de notre élevage.
La qualité de notre viande commence par l’alimentation de nos vaches. Une attention particulière est portée à leur alimentation afin de favoriser une viande saine, authentique et reconnue pour ses qualités gustatives.
Nos animaux sont élevés dans le calme, dans le respect de leur bien-être et de leur rythme naturel. Des conditions d’élevage qui participent directement à la qualité et à la tendreté de la viande Aubrac.
Après l’abattage, la viande bénéficie également d’un temps de maturation adapté, indispensable pour développer sa tendreté et ses qualités gustatives.
Enfin, chaque pièce de viande est soigneusement conditionnée sous vide et étiquetée, afin de préserver sa fraîcheur, ses saveurs et d’assurer une conservation optimale jusqu’à votre assiette.
Qualité - Respect - Traçabilité
Production Locale
Réputée pour sa rusticité et ses qualités d’élevage, l’Aubrac est une race bovine parfaitement adaptée à l’élevage en plein air. Robuste et naturellement résistante, elle est particulièrement reconnue pour ses qualités maternelles et sa capacité à s’adapter à son environnement.
Notre élevage est aujourd’hui exclusivement consacré aux vaches de race Aubrac, avec une attention particulière portée au bien-être des animaux, à leur alimentation et au respect de leur rythme naturel.
Cette méthode d’élevage nous permet de produire une viande bovine Aubrac de qualité, appréciée pour sa tendreté, sa saveur et son goût authentique.
Nos atouts
La Ferme de la Suzari
Élevage respectueux
Éleveur de bovins dans le Tarn, nos animaux sont élevés en plein air dans le respect de l'environnement et des réglementations en vigueur. Nous les nourrissons d'herbe naturelle et de foin cultivé sur nos terres (81).
Livraison gratuite
Professionnels ou particuliers, nous livrons, sur le lieu de votre choix, votre commande de viande fraîche. Nos livraisons sont assurées en véhicule frigorifique par nos soins dans le Tarn - Tarn-et-Garonne - Haute-Garonne.